Resep Daging Panggang Oven: Nikmati Kelezatan Dalam Setiap Gigitan
Pendahuluan
Resep Daging Panggang Oven, Siapa yang bisa menolak kelezatan daging panggang oven yang lezat dan beraroma menggoda? Daging panggang oven merupakan hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi pilihan yang sempurna untuk acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Proses memasaknya di dalam oven memberikan hasil yang konsisten dan mengunci rasa serta kelembutan daging. Dalam artikel ini, FADAGI Supplier Daging akan membahas resep daging panggang oven yang akan membuat air liur Anda mengalir hanya dengan membayangkannya. Segera persiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti langkah-langkahnya dengan cermat.
Bahan-Bahan
- 1 kg daging sapi pilihan (misalnya sirloin atau tenderloin)
- 4 sendok makan saus barbekyu
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan rosemary kering
- 1 sendok makan thyme kering
Langkah-langkah
Persiapan
- Pertama-tama, pastikan daging sapi yang Anda gunakan telah dibersihkan dan dihilangkan bagian lemak yang berlebihan. Biarkan daging mencapai suhu ruangan sebelum memulai proses persiapan.
Membuat Marinasi
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan saus barbekyu, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, rosemary kering, dan thyme kering. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Merendam Daging
- Ambil daging sapi yang telah dibersihkan dan lumuri dengan campuran marinasi yang telah Anda buat sebelumnya. Pastikan seluruh permukaan daging terbalut dengan marinasi. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan biarkan daging merendam dalam marinasi selama minimal 1 jam di dalam lemari es.
Memanaskan Oven
- Sementara daging merendam, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Baca Juga
Harga Daging Sapi di Malang 2023
Memanggang Daging
- Setelah daging selesai merendam, letakkan daging di atas rak pemanggang di dalam loyang panggang. Pastikan daging tidak bersentuhan langsung dengan loyang untuk memastikan hasil panggang yang merata.
- Panggang daging di dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit untuk daging yang setengah matang. Jika Anda menyukai daging medium hingga well done, tambahkan waktu memanggang sesuai selera.
Istirahatkan Daging
- Setelah daging selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan daging istirahat selama 10-15 menit sebelum diiris. Proses istirahat ini penting untuk menjaga agar kelembutan daging tetap terjaga dan jus daging merata.
Pemberian Hidangan
- Setelah istirahat, iris daging panggang dengan ketebalan sesuai selera. Tatan di atas piring saji dan sajikan dengan pilihan saus tambahan seperti saus barbekyu atau saus jamur. Hidangkan dengan porsi nasi atau pilihan sampingan lainnya, seperti kentang panggang atau sayuran rebus.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Daging sebaiknya direndam dalam marinasi selama minimal 1 jam untuk meresapkan citarasa. Namun, semakin lama Anda merendam, semakin kuat rasa marinasi pada daging.
Tentu saja! Resep ini juga cocok untuk daging ayam, babi, atau bahkan ikan. Pastikan mengatur suhu dan waktu memanggang sesuai dengan jenis daging yang Anda pilih.
Tentu saja, Anda dapat menyesuaikan bumbu sesuai dengan preferensi pribadi. Percaya dirilah untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu favorit Anda!
Proses istirahat memungkinkan serat-serat dalam daging meratakan kembali, sehingga jus daging tidak langsung tumpah saat daging dipotong. Hasilnya adalah daging yang lebih lembut dan meyakinkan.
Tentu saja, Anda dapat memanggang daging ini di atas panggangan arang untuk menambah aroma yang khas. Pastikan Anda mengatur panas arang dengan baik agar daging matang merata.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah mengajak Anda untuk merasakan sensasi lezatnya daging panggang oven yang dipersiapkan dengan sempurna. Resep ini memberikan panduan langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan yang menggoda selera. Dengan marinasi yang kaya rasa dan teknik memanggang yang tepat, Anda dapat menghadirkan hidangan istimewa dalam setiap kesempatan. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera dan menikmati hasil akhirnya dengan penuh kepuasan. Selamat memasak dan menikmati makan malam yang tak terlupakan!
Fadagi, sebagai ahli dalam dunia daging dan penyedia daging terkemuka di Tangerang Selatan, memadukan keahlian luar biasa dan dedikasi tinggi dalam menyediakan produk daging berkualitas tinggi. Dengan puluhan tahun pengalaman, Fadagi tidak hanya menjadi pilihan utama untuk konsumen yang cerdas yang mencari kualitas terbaik, tetapi juga menjadi mitra yang diandalkan untuk bisnis kuliner dan industri perhotelan. Dengan mengutamakan standar kualitas tertinggi, Fadagi memastikan bahwa setiap potongan daging yang kami sediakan berasal dari sumber yang terpercaya, memberikan kepastian kepada pelanggan bahwa mereka mendapatkan yang terbaik dalam setiap sajian.
