Estimated reading time: 4 menit
Tuliskan Manfaat Kulit Sapi Atau Kerbau – Kulit sapi jadi bahan santapan yang kerap diolah jadi bermacam tipe masakan yang sangat lezat serta lezat. Kulit sapi yang sangat banyak diolah umumnya yang melekat pada kaki sapi ataupun biasa diucap dengan kikil sapi. Banyak olahan masakan yang dibuat dari bahan bawah kikil sapi semacam tumis kikil, sop kikil, kikil kuah bening serta sebagainya. Namun mencerna kikil supaya jadi santapan yang lezat bukanlah gampang sehingga kita wajib menguasai metode memasak kulit sapi.
Tuliskan Manfaat Kulit Sapi Atau Kerbau
Hambatan yang kerap timbul kala mencerna kulit sapi ialah susah empuk serta bau amis yang luar biasa. Belum lagi banyaknya lendir yang melekat pada kikil. Sebab inilah, banyak orang enggan mencerna kikil serta lebih bahagia membeli olahan kikil yang telah jadi di toko daging. Tetapi kamu pasti tidak dapat terus menerus membeli kikil. Kamu pula wajib ketahui metode mencerna kiki yang baik serta benar supaya kikil jadi lebih nikmat serta tidak lagi berbau amis.
Baca Juga
Wagyu Daging Bagian Apa
Metode Memasak Kulit Sapi Supaya Empuk
Seleksi Kikil yang Bercorak Kecoklatan
Kala hendak memilih kikil, hingga memilih yang bercorak agak kecoklatan. Sebab kikil yang bercorak kecoklatan maksudnya tidak memakai bahan kimia serta tidak memakai bleaching sehingga hasilnya juga jauh lebih nyaman. Supaya keamanan lebih terjamin, hingga belilah kikil sapi di supplier daging sapi segar frozen.
Bilas Kikil
Sehabis membeli kikil, cucilah kikil tersebut. Metode mencucinya ialah dengan merendamnya dalam air yang mendidih. Kemudian diamkan dalam kikil sepanjang kurang lebih 20 menit. Setelah itu, kamu dapat mensterilkan kikil semacam biasa. Bila terdapat bulu yang masih melekat, kamu dapat menghilangkannya dengan memakai pisau.
Rebus Kikil
Sehabis mensterilkan kikil, kamu dapat merebus kikil dengan memakai air biasa hingga kikil jadi empuk. Supaya proses perebusan jadi lebih kilat, kamu dapat merebusnya dalam panci presto sepanjang 1 jam. Jika kamu memakai panci biasa hingga diperlukan waktu yang lebih lama buat membuat kikil jadi empuk, kurang lebih 2- 3 jam. Kala merebus kikil, kamu dapat meningkatkan rempah semacam jahe, daun jeruk, lengkuas dan daun salam. Sehabis kikil berakhir direbus, kamu dapat langsung membuang air supaya kikil tidak terus menjadi bau.
Tiriskan
Bila kikil masih bau walaupun sehabis direbus, hingga kamu dapat langsung meniriskan kikil serta menyiramkan air bersih sehabis merebusnya. Ini dicoba supaya sisa bau yang masih melekat di kikil dapat lenyap. Kikil setelah itu dapat langsung diproses ataupun diolah jadi masakan yang cocok dengan selera kamu.
Baca Juga
Manfaat Babat Sapi
Metode Memasak Kulit Sapi Bumbu Kuning
Perpaduan antara kulit sapi alias kikil dengan bumbu kuning jadi sajian yang layak dihidangkan. Bumbu kuning merupakan salah satu tipe bumbu bawah yang telah sangat universal serta sudah diolah jadi bermacam tipe masakan khas Indonesia. Bumbu kuning ini terbuat dari bermacam tipe rempah semacam bawang putih, bawang merah, merica, jahe, kunyit, kemiri, serta garam yang sudah dihaluskan. Bumbu kuning dapat kamu miliki dalam kemasan botol ataupun buatnya sendiri.
Metode Memasak Kikil Sapi dengan Bumbu Kuning
- Siapkan bahan antara lain kikil sapi, asam kandis, santan kental, kelapa parut, serai yang telah digeprek, daun salam, daun jeruk, gula pasir, penyedap rasa, air serta garam seperlunya.
- Siapkan bumbu halus antara lain cabe merah besar, bawang merah, kunyit yang terbakar, kemiri yang telah disangrai, bawang putih serta lengkuas.
- Bersihkan dahulu kikil setelah itu rebus sebentar. Angkat serta tiriskan.
- Memasukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai serta asam kandis.
- Tuanglah santan setelah itu masukkan kikil sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Anda dapat meningkatkan gula, garam, serta penyedap rasa.
- Masak sampai kuah mengental dan kikil jadi empuk sembari sesekali mengaduknya supaya matangnya rata dengan memakai api yang lagi.
- Angkatlah serta sediakan masakan kikil bumbu kuning kala masih hangat.
Baca Juga
Manfaat Kikil Sapi
Fadagi Sajikan Kulit Sapi Fresh & Nikmat
Fadagi adalah industri yang berpengalaman lebih dari 20 tahun serta mempunyai sejarah yang panjang. Kami bergerak di bidang bisnis distributor daging baik daging fresh, distributor daging beku ataupun olahan daging yang bermutu di Indonesia. Keberhasilan kami dalam memberikan kepuasan pada konsumen terletak pada produk dengan mutu terbaik, harga yang bersaing serta memberikan layanan yang kilat sebagai distributor. Fadagi tidak cuma sediakan daging tetapi pula bagian- bagian lain yang lezat buat diolah semacam kulit sapi.
Fadagi, sebagai ahli dalam dunia daging dan penyedia daging terkemuka di Tangerang Selatan, memadukan keahlian luar biasa dan dedikasi tinggi dalam menyediakan produk daging berkualitas tinggi. Dengan puluhan tahun pengalaman, Fadagi tidak hanya menjadi pilihan utama untuk konsumen yang cerdas yang mencari kualitas terbaik, tetapi juga menjadi mitra yang diandalkan untuk bisnis kuliner dan industri perhotelan. Dengan mengutamakan standar kualitas tertinggi, Fadagi memastikan bahwa setiap potongan daging yang kami sediakan berasal dari sumber yang terpercaya, memberikan kepastian kepada pelanggan bahwa mereka mendapatkan yang terbaik dalam setiap sajian.