Aneka Masakan Daging Sapi Tanpa Santan: Kreasi Lezat dari FADAGI Supplier Daging
Aneka Masakan Daging Sapi Tanpa Santan, Dalam artikel ini, kami akan menghadirkan berbagai resep masakan daging sapi tanpa santan yang lezat dan menggugah selera. FADAGI Supplier Daging adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan daging sapi berkualitas tinggi dan segar. Mari kita jelajahi beragam hidangan lezat yang dapat Anda coba di rumah tanpa menggunakan santan.
1. Gulai Daging Sapi dengan Bumbu Kari
Gulai daging sapi dengan bumbu kari adalah masakan yang kaya rempah dan nikmat di lidah. Berikut adalah resep praktis untuk Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong kotak
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 400 ml air
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
Cara membuat:
- Tumis serai, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan bubuk kari, garam, dan gula merah, aduk rata.
- Tuang air dan masak hingga daging empuk.
- Masukkan potongan tomat, kecap manis, dan air asam jawa, masak sebentar hingga matang.
- Sajikan gulai daging sapi dengan nasi putih hangat.
2. Dendeng Sapi Pedas Manis
Dendeng sapi adalah camilan gurih yang nikmat untuk dinikmati kapan saja. Berikut adalah resep dendeng sapi pedas manis yang lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih serta jahe hingga harum.
- Masukkan irisan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus cabai, air asam jawa, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Aduk rata hingga bumbu meresap dan daging menjadi kering.
- Angkat dendeng sapi dan sajikan sebagai camilan atau pendamping nasi.
3. Sate Sapi Madura
Sate Sapi Madura adalah hidangan yang selalu menggoda selera. Berikut adalah resep sate sapi Madura yang enak dan lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 10 tusuk sate, rendam air
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Marinasi:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 cm lengkuas, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Kacang:
- 150 gram kacang tanah, sangrai
- 2 siung bawang putih, goreng
- 2 cm kencur, bakar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan bumbu marinasi dan lumuri daging sapi dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 1 jam.
- Tusuk potongan daging sapi ke tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng dan panggang sate hingga matang dan kecokelatan.
- Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, kencur, kecap manis, gula merah, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang mencapai tekstur yang diinginkan.
- Sajikan sate sapi Madura dengan bumbu kacang dan lontong.
4. Tongseng Daging Sapi
Tongseng daging sapi adalah masakan khas Jawa yang lezat dan bergizi. Berikut adalah resep praktis untuk Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 400 ml air
- 200 ml santan kental
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 buah wortel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong-potong
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dan tumis daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan air, masak hingga daging empuk.
- Masukkan santan kental, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan potongan wortel dan kentang, masak hingga sayuran matang.
- Sajikan tongseng daging sapi dengan nasi putih hangat.
Baca Juga
Jual Daging Kebab di Bandung
5. Steak Daging Sapi dengan Saus Jamur
Steak daging sapi dengan saus jamur adalah hidangan mewah yang bisa Anda sajikan di momen spesial. Berikut adalah resep steak yang lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi bagian sirloin
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 200 gram jamur champignon, iris tipis
- 100 ml kaldu sapi
- 100 ml krim kental
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan mentega
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, tumis hingga matang sesuai selera.
- Angkat daging dan sisihkan.
- Tambahkan mentega ke dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan jamur champignon dan tumis hingga matang.
- Tuang kaldu sapi, krim kental, saus Worcestershire, dan saus tomat. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
- Masukkan kembali daging sapi, aduk rata hingga terbalut saus.
- Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata.
- Sajikan steak daging sapi dengan saus jamur dan pelengkap lainnya.
Kesimpulan
Dari gulai daging sapi dengan bumbu kari hingga steak dengan saus jamur, aneka masakan daging sapi tanpa santan ini adalah pilihan lezat untuk menghidangkan hidangan spesial bagi keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk menggunakan daging sapi berkualitas dari FADAGI Supplier Daging agar hidangan Anda semakin istimewa.
FAQ (Pertanyaan Yang Sering Di Ajukan)
Daging sapi bagian sandung lamur, sirloin, atau has dalam adalah beberapa pilihan yang cocok untuk dimasak tanpa santan. Daging-daging tersebut memiliki tekstur yang lembut dan enak saat dimasak dengan bumbu rempah yang kaya.
Ya, Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam, kambing, atau bebek dalam resep-resep di atas. Namun, perlu diingat bahwa waktu masak dan bumbu yang digunakan mungkin perlu disesuaikan agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Pilihlah daging sapi yang berwarna merah cerah, tidak berbau tengik, dan memiliki serat daging yang rapat. Pastikan juga untuk membeli daging dari sumber yang terpercaya, seperti FADAGI Supplier Daging, agar mendapatkan kualitas terbaik.
Pada beberapa resep tertentu, merendam daging sapi sebelum dimasak bisa membantu membuat daging lebih empuk. Namun, tidak semua masakan membutuhkan tahap perendaman. Pada resep-resep di atas, tidak perlu merendam daging sapi sebelum dimasak.
Ya, Anda bisa menyimpan sisa masakan daging sapi tanpa santan di dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Pastikan untuk menghangatkannya sebelum disajikan kembali untuk menjaga rasa dan kualitas hidangan.
Fadagi, sebagai ahli dalam dunia daging dan penyedia daging terkemuka di Tangerang Selatan, memadukan keahlian luar biasa dan dedikasi tinggi dalam menyediakan produk daging berkualitas tinggi. Dengan puluhan tahun pengalaman, Fadagi tidak hanya menjadi pilihan utama untuk konsumen yang cerdas yang mencari kualitas terbaik, tetapi juga menjadi mitra yang diandalkan untuk bisnis kuliner dan industri perhotelan. Dengan mengutamakan standar kualitas tertinggi, Fadagi memastikan bahwa setiap potongan daging yang kami sediakan berasal dari sumber yang terpercaya, memberikan kepastian kepada pelanggan bahwa mereka mendapatkan yang terbaik dalam setiap sajian.