Estimated reading time: 4 menit
Bumbu Marinasi Daging Slice-Langkah Memilih dan Menyimpan Daging Slice Supaya Tahan lama. Mengolah daging sendiri di dalam rumah pasti rasanya semakin aman dan membahagiakan dibanding beli di luar. Dengan begitu, menyetok makanan benar-benar harus dilaksanakan supaya tidak kekurangan bahan nanti. Salah satunya bahan yang banyak dicintai ialah daging slice. Ada berbagai tipe makanan sedap yang bisa anda bikin seperti yakinku dan grilled beef. Sayang, tidak semuanya orang memahami langkah beli di toko daging dan menyimpan daging semacam ini. Karena itu, daging sering jadi busuk dan mau tak mau dibuang. Sangat sayang, kan?
Bumbu Marinasi Daging Slice
Supaya slice beef tidak sampai dibuang dengan percuma, berikut beberapa panduan yang bisa anda aplikasikan. Karena itu ditanggung tidak ada yang disebutkan dengan pemborosan.
Panduan Memilih dan Menyimpan Daging Sapi Slice
Berikut langkah memilih dan menyimpan slice beef supaya tahan lama:
Baca Juga:
Bumbu Kikil Sapi Sederhana
Memerhatikan Warna Daging Saat Beli
Sliced beef yang bagus memilih warna merah dan putih yang fresh. Daging yang tidak terlihat lusuh dan bernoda jadi pertanda yang bagus. Lihat urat-urat yang ada di sisi daging warna merah. Makin bertambah karena itu makin baik. Jika sliced beef telah terlihat mulai kecoklatan dan warna putihnya telah lusuh. Yang semacam itu seharusnya jangan dibeli. Itu pertanda kualitas kesegaran daging telah tidak baik. Bisa jadi telah kelamaan proses dari pemangkasannya.
Memerhatikan Struktur Daging Tidak Benyek
Sesudah memperhatikan warna sliced beef, karena itu waktunya ketahui struktur dagingnya dengan kualitas baik mempunyai struktur sedikit kenyal saat digenggam. Ini mengisyaratkan daging barusan dipotong. Berlainan dengan sliced beef yang telah tidak fresh, teksturnya condong benyek. Bahkan juga saat digenggam sangat terasa licin dan berair. Jangan memilih sliced beef dengan kondisi yang semacam ini karena pertanda akan busuk dalam saat yang dekat.
Baca Juga:
Daging Tenderloin Adalah
Jangan Memilih Sliced Beef Beku
Sliced beef yang telah dalam kondisi beku seharusnya jangan dibeli di vendor daging sapi. Beberapa orang yang meremehkan ini karena memandang jika kesegarannya tetap terlindungi. Walau sebenarnya sliced vef yang dipetieskan sudah diletakkan sepanjang sekian hari. Bila memungkinkannya, anda bisa memilih daging sliced yang barusan dipotong. Selainnya lebih fresh, kualitas dagingnya pasti tetap terlindungi.
Membersihkan Daging Sampai Bersih
Walau anda beli sliced beef di supermarket, anda harus tetap mencucinya sampai bersih saat sampai di dalam rumah. Membersihkan semua dagingnya sampai betul-betul bersih di bawah air yang mengucur. Jangan memendam daging yang berada di dalam wadah saat membersihkan karena bakteri dan kuman tetap melekat. Sesudah dicuci, jangan kelamaan terserang udara pada temperatur ruang. Daging yang basah benar-benar riskan terserang bakteri hingga proses pembusukannya jadi makin cepat.
Memendam Daging dengan Nanas
Panduan lain memproses daging supaya tidak keras dan berbau dengan memendamnya bersama dengan buah nanas. Panduan yang ini bisa dibuktikan bisa kurangi berbau amis dan menghaluskan struktur daging dalam sesaat. Triknya yakni tempatkan potongan buah nanas di atas daging mentah sepanjang beberapa saat. Yang perlu jadi perhatian ialah jangan kelamaan biarkan daging ada dalam rendaman karena bisa membuat daging terlampau banyak dan gampang rusak saat diolah.
Keringkan Saat sebelum Diletakkan Kembali
Sliced beef seharusnya jangan diletakkan dalam kondisi basah. Bila daging diletakkan saat masih basah, karena itu bakteri dan kuman bisa tumbuh lebih cepat. Apalagi kondisi daging sliced beef tidak dengan tebal daging secara umum jadi semakin lebih cepat membusuk nanti. Anda bisa mengeringkannya terlebih dahulu dengan memakai tisu atau paper towel. Buntel dengan tisu secara perlahan-lahan selanjutnya tekan-tekan sedikit s/d airnya mem penyerap baru taruh ke dalam wadah.
Resep Olahan Daging Slice Sapi
1 Tumis beef slice
2 Beef slice BBQ anti repot
3 Beef slice balado
4 Tumis beef slice brokoli
5 Beef slice teriyaki
6 Gyudon
7 Beef yakiniku
8 Tumis beef slice sawi
9 Beef slice enoki roll
Taruh dalam Wadah atau Berikan Plastic Wrap
Bila belum selekasnya diproses, karena itu taruh daging dengan memakai wadah kedap udara. Pakai wadah yang dibikin dari kaca karena dipercaya benar-benar kedap udara. Tapi bila anda tidak mempunyai wadah kedap udara, anda bisa menempatkan kembali sliced beef ke dalam wadah saat beli. Tutup kembali dengan memakai plastic wrap seperti pertama kalinya beli. Maksudnya untuk jaga kualitas kesegarannya.
Baca Juga:
Daging Flank Adalah
Marinasi Sliced Beef dengan Bumbu
Salah satunya langkah yang paling baik untuk jaga kualitas sliced beef dengan memarinasinya. Menyimpan daging tipis semacam ini membuat lebih tahan lama tapi masih tetap pakai bumbu marinasi secara umum. Anda bisa memakai kombinasi bawang putih, garam, gula pasir dan sedikit kunyit. Seluruh bahan itu dikenali dengan karakter antibakteri hingga sliced beef tidak akan gampang membusuk.
Dimasukkan pada Dalam Freezer
Bila anda ingin sliced beef bertahan sampai 3-4 bulan, karena itu anda bisa masukkan ke dalam freezer jual daging. Tapi yakinkan jika temperatur yang dipakai telah sama sesuai yakni 18 derajat Celcius. Masukan sliced beef bersama dengan wadah kedap udaranya. Saat akan dipakai kembali karena itu jangan langsung dipanaskan. Tunggu hingga es pada daging mencair sendirinya. Bila daging langsung diolah, bisa jadi daging tidak akan masak dengan prima.
Fadagi, sebagai ahli dalam dunia daging dan penyedia daging terkemuka di Tangerang Selatan, memadukan keahlian luar biasa dan dedikasi tinggi dalam menyediakan produk daging berkualitas tinggi. Dengan puluhan tahun pengalaman, Fadagi tidak hanya menjadi pilihan utama untuk konsumen yang cerdas yang mencari kualitas terbaik, tetapi juga menjadi mitra yang diandalkan untuk bisnis kuliner dan industri perhotelan. Dengan mengutamakan standar kualitas tertinggi, Fadagi memastikan bahwa setiap potongan daging yang kami sediakan berasal dari sumber yang terpercaya, memberikan kepastian kepada pelanggan bahwa mereka mendapatkan yang terbaik dalam setiap sajian.
