Resep Daging Sapi Bumbu Kuning: Kelezatan Dalam Setiap Gigitan
Resep Daging Sapi Bumbu Kuning, Daging sapi selalu menjadi bahan makanan yang populer dan mendapat tempat istimewa di meja makan kita. Kelezatannya yang khas dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi bahan yang sangat serbaguna untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu cara menghidangkan daging sapi yang menggugah selera adalah dengan menggunakan bumbu kuning. Dalam artikel ini, kami FADAGI Supplier Daging akan mengungkap resep daging sapi bumbu kuning yang lezat dan mudah untuk Anda coba di dapur. Siapkan piring Anda, karena kami akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang menggoda selera!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pembuatan hidangan ini, mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan Utama:
- 500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 3 butir kemiri, sangrai
Bumbu Tambahan:
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 400 ml santan
Baca Juga
Bumbu Halus Rendang Daging Sapi
Langkah-Langkah Pembuatan
- Persiapan Awal:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan.
- Haluskan bumbu-bumbu yang tertera pada bagian “Bumbu Halus” menggunakan blender atau ulekan.
- Menggoreng Daging Sapi:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Penggabungan Bumbu Tambahan:
- Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata agar aroma bumbu meresap ke dalam daging.
- Penyempurnaan Rasa:
- Masukkan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk kembali dan pastikan bumbu merata.
- Penambahan Santan:
- Tuangkan santan ke dalam wajan. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Pengentisan Hidangan:
- Biarkan hidangan mendidih dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika diperlukan, tambahkan air secukupnya.
- Sajikan Hangat:
- Setelah daging empuk dan bumbu meresap dengan baik, hidangan siap disajikan. Angkat dan letakkan dalam piring saji.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Anda bisa menggunakan berbagai jenis potongan daging sapi, seperti has dalam, has luar, atau tenderloin sesuai dengan selera Anda.
Ya, Anda dapat menggunakan susu kelapa atau santan kental instan sebagai pengganti santan.
Anda dapat menggunakan tekanan garpu atau pisau untuk memeriksa kelembutan daging. Daging yang empuk akan mudah ditusuk.
Jika daging terlalu kering atau bumbu terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk menjaga kelembaban hidangan.
Resep ini tidak mengandung bahan pedas, namun Anda bisa menambahkan cabai sesuai selera untuk memberikan rasa pedas.
Kesimpulan
Daging sapi bumbu kuning adalah salah satu hidangan yang menggoda selera dan kaya akan cita rasa. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menciptakan sajian istimewa yang akan disukai oleh seluruh keluarga. Jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan dan bumbu tambahan sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitan lezat dari hidangan daging sapi bumbu kuning ini!
Fadagi, sebagai ahli dalam dunia daging dan penyedia daging terkemuka di Tangerang Selatan, memadukan keahlian luar biasa dan dedikasi tinggi dalam menyediakan produk daging berkualitas tinggi. Dengan puluhan tahun pengalaman, Fadagi tidak hanya menjadi pilihan utama untuk konsumen yang cerdas yang mencari kualitas terbaik, tetapi juga menjadi mitra yang diandalkan untuk bisnis kuliner dan industri perhotelan. Dengan mengutamakan standar kualitas tertinggi, Fadagi memastikan bahwa setiap potongan daging yang kami sediakan berasal dari sumber yang terpercaya, memberikan kepastian kepada pelanggan bahwa mereka mendapatkan yang terbaik dalam setiap sajian.