Resep Soto Daging Betawi Santan: Lezat dan Gurih dari FADAGI Supplier Daging Sapi
Soto daging Betawi dengan santan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep lengkap Soto Daging Betawi Santan yang diolah dengan bahan berkualitas dari FADAGI Supplier Daging Sapi. Sajian soto daging Betawi ini menggunakan santan sebagai bahan utama untuk menciptakan cita rasa yang khas dan nikmat. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging sapi dari FADAGI Supplier Daging Sapi, potong-potong
- 1 liter kaldu sapi
- 400 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 butir cengkeh
- 5 buah kapulaga
- 3 cm kayu manis
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm jintan bubuk
- 1 sdm merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air matang secukupnya
- Daun seledri dan bawang goreng untuk pelengkap
Baca Juga
Jual Abon Daging Sapi
Cara Memasak
- Pertama, panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan potongan daging sapi dari FADAGI Supplier Daging Sapi ke dalam tumisan bawang. Aduk rata hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
- Selanjutnya, tambahkan kaldu sapi ke dalam panci. Pastikan daging terendam sepenuhnya oleh kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan kaldu meresap dengan sempurna.
- Setelah itu, tambahkan santan kental ke dalam rebusan daging. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api kecil. Pastikan santan tidak pecah dan aduk terus agar soto terasa lembut dan kaya rasa.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, kapulaga, kayu manis, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya untuk memberi cita rasa yang khas pada soto daging Betawi santan ini.
- Biarkan semua bahan dan rempah-rempah matang dan meresap dengan sempurna. Aduk perlahan agar bumbu merata dan soto semakin lezat.
- Jika daging dan bumbu telah matang, cicipi soto untuk memastikan rasa sudah sesuai dengan selera Anda. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Penyajian
Soto daging Betawi santan dari FADAGI Supplier Daging Sapi siap untuk disajikan. Tuangkan soto ke dalam mangkuk saji, dan tambahkan potongan daun seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan soto hangat bersama nasi putih dan kerupuk untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
FAQ
A: Soto yang tersisa bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari. Sebelum disajikan kembali, panaskan soto dengan api kecil hingga benar-benar panas.
A: Ya, Anda bisa menambahkan telur rebus sebagai variasi tambahan dalam soto daging Betawi santan ini. Telur rebus akan memberikan rasa yang berbeda dan meningkatkan kenikmatan hidangan.
A: Waktu memasak daging sapi hingga empuk bisa bervariasi tergantung pada jenis daging dan ukuran potongan. Dalam resep ini, kami merekomendasikan memasak daging selama 1-1,5 jam hingga daging benar-benar empuk.
A: Anda dapat mengganti santan kental dengan santan instan, tetapi rasanya mungkin berbeda sedikit. Santan kental memberikan kekayaan rasa yang lebih intens pada soto.
A: Tentu saja. Namun, kami merekomendasikan menggunakan daging sapi berkualitas dari FADAGI untuk mendapatkan rasa yang lezat dan tekstur daging yang empuk.
Sekarang Anda memiliki resep lengkap Soto Daging Betawi Santan dari FADAGI Supplier Daging Sapi. Selamat mencoba memasak dan menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda! Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Fadagi, sebagai ahli dalam dunia daging dan penyedia daging terkemuka di Tangerang Selatan, memadukan keahlian luar biasa dan dedikasi tinggi dalam menyediakan produk daging berkualitas tinggi. Dengan puluhan tahun pengalaman, Fadagi tidak hanya menjadi pilihan utama untuk konsumen yang cerdas yang mencari kualitas terbaik, tetapi juga menjadi mitra yang diandalkan untuk bisnis kuliner dan industri perhotelan. Dengan mengutamakan standar kualitas tertinggi, Fadagi memastikan bahwa setiap potongan daging yang kami sediakan berasal dari sumber yang terpercaya, memberikan kepastian kepada pelanggan bahwa mereka mendapatkan yang terbaik dalam setiap sajian.
