Estimated reading time: 4 menit
Daging Sapi Bumbu Kuning – Kikil ataupun kaki sapi adalah bagian dari daging sapi di bagian kaki yang umumnya digunakan selaku bahan bawah santapan spesialnya di wilayah Asia. Di Indonesia, daging kikil di toko daging umumnya digunakan buat membuat sop kaki sapi ataupun kikil bumbu kuning.
Daging Sapi Bumbu Kuning
Kikil bumbu kuning merupakan santapan terbaik yang disajikan buat momen momen tertentu. Santapan ini mempunyai rasa yang sangat lezat serta metode pembuatannya juga pula tidak susah.
Baca Juga
Bagian Daging Sapi Untuk Steak
Banyak orang yang enggan mencicipi kikil bumbu kuning sebab khawatir rasa masakannya tidak cocok dengan harapan. Terdapat sebagian perihal yang dapat mempengaruhi mutu rasa dari kikil bumbu kuning mulai dari mutu perlengkapan masak.
Yakinkan senantiasa memakai perlengkapan masak yang bermutu serta senantiasa dalam keadaan bersih. Tidak hanya itu, biar cita rasa santapan kokoh hingga wajib memakai bermacam bumbu biar masakan yang terbuat sangat lezat.
Tidak hanya itu, memperbanyak berlatih supaya lebih gampang mengidentifikasi bermacam tipe rasa masakan. Nikmati tiap aktivitas memasak dengan sepenuh hati sebab perasaan tenang tetapi bergairah hendak sangat pengaruhi hasil masakan.
Resep Kikil Bumbu Kuning Padang
Resep kikil bumbu kuning padang merupakan menu kesukaan yang sangat kaya. Resep yang pas dapat menghasilkan cita rasa yang terus menjadi mantap. Bumbu kuning merupakan salah satu tipe bumbu yang telah sangat universal diolah jadi bermacam tipe kuliner khas Indonesia. Bumbu kuning dibuat dari bermacam tipe bumbu..
Resep Kikil Bumbu Kuning Padang#1
- 1/ 4 kilogram kilil sapi( jika tidak mau ribet hingga dapat beli yang telah matang) di supplier daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 serai geprek
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 cabai merah besar diiris( biar terdapat motif merahnya)
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit tua
- 2 buah cabai merah
- Cabai rawit merah cocok dengan selera
- Kemiri
- Lada
- Garam
- Gula
- Penyedap ( Leluasa memilih merek apapun)
Langkah- langkah Kikil kuning pedas
- Mencuci kikil matang serta potong cocok selera. Jika beli yang mentah rebus gunakan daun salam agak lama.
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum. Masukan cabai merah, daun salam, sereh serta daun jeruk sampai layu.
- Masukan kikil, tambahkan sedikit air. Beri penyedap serta masukan daun bawang. Tunggu sampai air dikala, hidangkan.
Baca Juga
Bagian Daging Sapi Dan Olahannya
Resep Kikil Sapi Bumbu Kuning#2
Bahan kikil bumbu kuning spesial
- 300 gr kikil sapi, rebus, setelah itu dipotong dengan wujud serta dimensi cocok selera di tempat jual daging sapi
- 850 mililiter santan encer yang terbuat dari 0, 5 butir kelapa
- 5 lembar kol, potong- potong
- 4 utas kacang panjang, potong- potong
- 1 buah wortel, potong dengan wujud serta dimensi cocok selera
- 3 sendok makan minyak sayur buat menumis
- Bumbu masak kikil sapi:
- 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya
- 1 lembar daun salam
- Lengkuas seukuran 1 sentimeter, memarkan
- 1 buah tomat merah, potong dengan wujud serta dimensi cocok selera
Bumbu kuning buat masak kikil sapi istimewa:
- Kunyit seukuran 3 sentimeter, dibakar
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Jahe ukuran 1 centimeter
- 3 butir kemiri yang telah disangrai
Aksesoris:
- 3 siung bawang merah, tiap- tiap dipotong jadi 4 bagian, goreng hingga berkulit
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Panduan:
- Yakinkan bau tidak nikmat pada kikil sapi betul- betul telah diminimalisir
- Tidak menutup mungkin buat meningkatkan kecap manis serta cabai rawit rebus yang digerus buat memperkaya cita rasanya
Metode masak kikil sapi bumbu kuning istimewa:
- Panaskan minyak sayur buat menumis
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta lengkuas, tumis hingga harum serta bumbu halus yang telah matang
- Masukkan kol, wortel, serta kacang panjang, tumis hingga tercampur rata
- Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga mendidih, kecilkan api kompornya
- Masukkan potongan kikil sapi serta tomat merah, masak sembari diaduk hingga meletup- letup, angkat
- Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkapnya, masak kikil bumbu kuning istimewa telah siap dinikmati
*) Resep ini setara buat 7 porsi
Resep Kikil Sapi Bumbu Kuning#3
Bumbu halus
- 4 buah cabai rawit oren
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 centimeter kunyi
- 3 centimeter jahe
Siapkan pula bahan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 buah cabai hijau yang besar potong kesamping
- Kikil yang telah dicuci bersih serta dipotong- potong
Baca Juga
Tenderloin Artinya
Langkah- Langkah Memasak Kikil Bumbu Kuning
- Tumis terlebih dulu bumbu yang telah halus dengan minyak secukupnya
- Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkoas geprek, serta cabai hijau besar
- Tumis hingga harum, kemudian masukan air 200 ml
- Masukan kikil
- Sembari diaduk supaya rata kikil serta bumbunya
- Tunggu hingga air mengering
- Tambahkan garam, penyedap rasa jika rasanya rasanya telah pas
- Matikan kompor serta telah siap disajikan
`
Fadagi, sebagai ahli dalam dunia daging dan penyedia daging terkemuka di Tangerang Selatan, memadukan keahlian luar biasa dan dedikasi tinggi dalam menyediakan produk daging berkualitas tinggi. Dengan puluhan tahun pengalaman, Fadagi tidak hanya menjadi pilihan utama untuk konsumen yang cerdas yang mencari kualitas terbaik, tetapi juga menjadi mitra yang diandalkan untuk bisnis kuliner dan industri perhotelan. Dengan mengutamakan standar kualitas tertinggi, Fadagi memastikan bahwa setiap potongan daging yang kami sediakan berasal dari sumber yang terpercaya, memberikan kepastian kepada pelanggan bahwa mereka mendapatkan yang terbaik dalam setiap sajian.